Galerie: Eine kulinarische Reise durch Slowenien

Ana Roš steht in ihrem biodynamischen Garten hinter ihrem Restaurant Hiša Franko in Kobarid. Ana... Wei­ter­le­sen

In der Küche ihres Restaurants Hiša Franko gibt Küchenchefin Ana Roš kulinarische Weisheiten an... Wei­ter­le­sen

In dieser Pfanne brutzelt frisches Gemüse aus dem biodynamischen Garten des Hiša Franko, bevor es... Wei­ter­le­sen

Im Hiša Franko lagern in den Regalen Laibe von traditionell slowenischem Käse.

Die sonnendurchfluteten Straßen von Sloweniens Hauptstadt Ljubljana. In weniger als zwei Stunden... Wei­ter­le­sen

Der Geschmack der slowenischen Berge (im Uhrzeigersinn von oben): Sahneschnitte aus Bled;... Wei­ter­le­sen

Der Geschmack Zentralsloweniens (im Uhrzeigersinn von oben): gekochter Ochsenschwanz mit pražen... Wei­ter­le­sen

Der Geschmack des pannonischen Slowenien: Prleška tünka (in Schmalz eingelegtes Fleisch aus dem... Wei­ter­le­sen

Der Geschmack des mediterranen Slowenien (von links nach rechts): Šelinka (Suppe mir Sellerie);... Wei­ter­le­sen

Bosman (Hochzeitsbrot); Kranjska klobasa (Krainer Wurst); Wolfsbarsch aus Piran; Muscheln; Potica... Wei­ter­le­sen