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Prof. Dr. Andreas Nerlich ist Pathologe und Mumienforscher am Institut für Rechtsmedizin der Ludwig-Maximilians-Universität München.

Familienfreundlich: Die Bergwanderung mit Lamas im Paznaun ist ein echtes Highlight im Sommerurlaub.

Eiszeit im Sommer: Für echte Abkühlung sorgt die Schneegrotte in der neuen Silvretta Therme in Ischgl.

Der Hotelier und Koch Hermann Huber kam vor 20 Jahren zur Käserei. Heute ist aus seinem Hobby eine preisgekrönte Käserei geworden, die er mit seinen beiden Söhnen führt.

Der Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl leitet das „Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur – APEK“ und lehrt Ernährungssoziologie an der Universität Wien. Seine Forschungsschwerpunkte sind Ernährungskultur, Ernährungspolitik und die sozialen Aspekte des Genießens.

Dr. Helmut Groschwitz ist Experte für immaterielles Kulturerbe an der Bayerischen Akademie der Wissenschaften. Er weiß, warum richtiges Verhalten schon immer von Bedeutung war.

Dr. med. Kathrin Hausleiter führt eine Praxis für Ernährungsmedizin in München.