Galerie: Aquakultur - Die Blaue Revolution

Solaiman Sheik präsentiert die Ernte aus dem Teich seines Vaters in Bangladesch. Die Familie züchtet in dem Teich auch Fische und baut in der Trockenzeit dort Reis an, gedüngt mit Fischkot. Die Mischkultur hat die Pro­duktion verdreifacht, ohne Schaden für die Umwelt.

Asiatische Kammmuscheln, Verwandte der Jakobsmuscheln, filtern Fischkot aus dem Wasser und ernähren sich davon. Diese Aquakultur züchtet auch Seegurken und Algen – mit den Exkrementen barschartiger Kohlenfische, die in der Nähe in Käfigen gehalten werden.

Algenblüte erstickt die Zuchtfische in der Laguna de Bay, einem See auf den Philippinen. Die eng gereihten Gehege sind massenhaft mit Tilapias besetzt. Das Futter für die Tiere und ihre Exkremente nähren Unmengen von Algen. Sie zehren den Sauerstoff auf, so dass die Fische verenden.

... sehen die Fischkäfige aus, die vor der Karibikküste Panamas zur Reinigung an die Oberfläche geholt werden. Die Netze gehören dem Unternehmen Open Blue, das hier die weltweit größte Fischfarm auf offener See betreibt. Manche sehen in solchen Offshore-Farmen eine Möglichkeit, den wachsenden Bedarf an Nahrungsmitteln zu decken.

Ein Taucher holt zur Untersuchung einen einzelnen Cobia oder Offiziersbarsch aus einem Offshore-Käfig von Open Blue. In solchen Gehegen wachsen Hunderttausende von Fischen, dennoch sind sie weniger dicht besetzt als küstennahe Lachsfarmen und verschmutzen das Wasser weniger. Als Speisefische sind Cobias ebenso wertvoll wie Lachse.

An der Küste von Fujian in China fahren Seetangbauern zu ihren Feldern im Meer. Sie und ihre Berufskollegen produzieren jedes Jahr zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel, ohne Boden, Süßwasser oder Dünger zu verbrauchen. Die Ozeane bedecken 71 Prozent der Erdoberfläche, liefern den Menschen aber nur zwei Prozent der Lebensmittel – bis jetzt.

Die Farmer entnehmen die Eier aus dem Maul des Tilapia, um die Fische dann auf der Farm schlüpfen zu lassen. Maulbrutpflege - zusammen mit schnellem Wachstum, vegetarischer Ernährung und der Fähigkeit, auch in dichten Populationen zu gedeihen, macht es den Fischfarmern leicht, den Tilapia zu züchten.

Gustavo Valdez, ein mexikanischer Fischfarmer, inspiziert das Wachstum seiner Shrimps im Golf von Kalifornien.

Valdez' Käfige produzieren 5 bis 13 Tonnen Shrimps, alle vier bis sechs Monate. Noch benötigen sie Subventionen der mexikanischen Regierung. "Wir müssten bis zu 30 Tonnen pro Käfig produzieren, damit wir richtig wirtschaften können", sagt Valdez.

In Ita Benna ernten diese Männer Welse.